菌種的重要性與菌種保藏菌種微生物資源事關生物技術創新的未來。“菌種被送來后，首先進行存活度和純度檢測，然后用基因測定來核實菌種的正確性，繼而用真空冷凍干燥法或液氮超低溫凍結法保存菌種。”辛玉華說，保藏菌種時一般兩種方法會互為備份，使用液氮法保存6份，真空法則要備份12個。
“通過冷凍技術處理后，細菌就會處于休眠狀態。如果要活化使用，則需通過相應的培養液進行活化，才能恢復活性。”辛玉華以格氏嗜鹽堿桿菌為例說，復活菌種所需的營養為：20%的氯化鈉，酪蛋白、氨基酸、pH值為9等，在適宜的溫度和培養基中，這些沉睡的細菌便會被重新喚醒。
“我們選擇的菌種，一般要有潛在應用價值和豐富的生物多樣性。現在，越來越多的微生物被 喚醒 ，并在各個領域一顯身手。”辛玉華說。菌保中心保藏的微生物是經過幾代人長期且持續累積來的，只有時間才能體現微生物資源保藏的價值。
菌種保藏有雙重“保險”
作為我國可同時提供一般菌種資源服務和生物材料保存的保藏中心，保藏中心于1995年被列入“布達佩斯條約保藏單位”，成為一個持有牌照的微生物“銀行”。
“這里主要是收集、保藏、鑒定、交換和供應各類生物材料。”辛玉華告訴科技日報記者，一些中分離出的菌種，暫時不知道有什么功能，就作為資源儲備儲存；而研究課題需要收集、篩選的菌類，結題后也可存放備份。幾十年來，保藏中心共提供了幾十萬株各類微生物菌種，在我國生命科學和生物技術中貢獻。
走進位于地下的保藏中心，空氣中彌漫著絲絲涼氣，和室外的悶熱對比鮮明。在這間百十來平米的液氮生物儲罐室中，放滿了30來個容量為750升的“大罐子”，5.3萬個如細菌、真菌、酵母等的微生物菌種暗藏其中。
“幾乎所有的菌種都貯存于液氮中，生物材料都先在這里保藏并 備份 。”辛玉華提起一個液氮罐蓋子，蒸騰著的氮氣撲面而來，記者下意識的往后退了下。透過繚繞的霧氣，各式各樣的微生物菌種在小鐵盒子里“睡大覺”。
“液氮罐里的溫度維持在-190 左右，菌種在這里可以保存幾十年。”辛玉華指著天花板說，當液氮變少時，樓上的“巨無霸”液氮罐會自動感應并及時添加，這些造價昂貴的“制冷劑”從天津直運而來。
來到低溫冷藏室，好像進了銀行的保險庫。一排排直抵天花板的不銹鋼鐵柜，每個柜子整齊排列著很多像“抽屜”般的隔間。拉出一個“抽屜”，就能看到很多支真空小玻璃管里存放著不同編號的菌種。試管中裝有淡黃色、已經干燥處理的保護劑，藏在其中的是“休眠”中的微生物，這種保藏方法就被稱為真空冷凍干燥法。
經過雙重“保險”保藏的菌種，一株菌售價只有500—1000元。作為公益性機構，保藏中心的價格不貴且質量有保證。值得注意的是，新的微生物物種需要經過保藏中心核實、保藏后才能在期刊生效發表，而這正是中國普通微生物菌種保藏中心具有的性。
一個菌種的“生死”循環
目前，保藏中心保存有各類微生物資源5700種、50000余株，用于程序的生物材料有1萬余株。那么，數目龐大的微生物資源，從“清醒”到被“沉睡”經歷了什么？
“菌種被送來后，首先進行存活度和純度檢測，然后用基因測定來核實菌種的正確性，繼而用真空冷凍干燥法或液氮超低溫凍結法保存菌種。”辛玉華說，保藏菌種時一般兩種方法會互為備份，使用液氮法保存6份，真空法則要備份12個。
“通過冷凍技術處理后，細菌就會處于休眠狀態。如果要活化使用，則需通過相應的培養液進行活化，才能恢復活性。”辛玉華以格氏嗜鹽堿桿菌為例說，復活菌種所需的營養為：20%的氯化鈉，酪蛋白、氨基酸、pH值為9等，在適宜的溫度和培養基中，這些沉睡的細菌便會被重新喚醒。
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