在全民健身運動如火如荼地進行時期，鍛煉者們是否都知道，營養(yǎng)不當會損傷運動能力呢？復旦大學附屬華東醫(yī)院主任營養(yǎng)師陳霞飛教授說，運動員在進行大運動量的訓練時，飲食營養(yǎng)由專業(yè)營養(yǎng)人員會根據(jù)不同的競技種類進行調(diào)配和管理，而普通人在鍛煉前后的飲食，也有一些需要注意的事項： ELISA試劑盒
忌過飽過饑--早餐分兩頓吃
運動需要消耗一定的能量，因此不宜空腹進行大運動量的運動，但是如果進食量過多的話，會影響機體的消化和吸收，從而影響運動能力，甚至對健康造成不利影響。因此，陳教授建議，運動前要保證一定的能量，少量進食一些碳水化合物，來增加體內(nèi)糖原的儲備。比如早鍛煉前喝半杯到一杯水，同時吃兩塊餅干或一塊面包，運動結(jié)束后再進食，一頓早餐分兩次吃。
少吃酸性食物--肉類易產(chǎn)生疲勞感
陳教授還指出，運動前應少吃純酸性食物，因為這類食物代謝產(chǎn)生肌酸，使機體容易產(chǎn)生疲勞感，不利于運動鍛煉的進行。因此，禽肉類等酸性食物不宜在運動前后過多進食，吃一些淀粉、蔬菜、水果，補充維生素、礦物質(zhì)，彌補運動過程中流失的電解質(zhì)，有利于更好地健身鍛煉。
及時補充水分--前、中、后補水法
運動時，無論是呼吸或者出汗，熱量散發(fā)的同時也帶走了機體的水分，如果等到口渴再去喝水，那就失去平衡了。因此如何在運動中或者運動前后正確地補充水分，對健身鍛煉也是很重要的。陳教授認為，運動前應該先喝半杯到一杯水；外出鍛煉時帶好茶水，運動間歇少量多次喝幾口水；運動結(jié)束后不能大量喝水，也應該少量多次地飲水。 ELISA試劑盒
運動前后進食間隔時間
進食后不宜立即運動，運動后也不宜立即進食，不少人有這樣的認識，但究竟應該間隔多久進食呢？陳教授表示，運動前少量進食碳水化合物后，間隔30分鐘以后再開始運動；而運動結(jié)束后血液主要分布在肢體血管內(nèi)，內(nèi)臟處于缺血狀態(tài)，如馬上進食會加重胃腸道缺血，影響健康。ELISA試劑盒
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